مهمترین خواص رب انار
حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی درباره مهمترین خواص رب انار اظهار کرد: رب انار برای افرادی که فشار خون بالا دارند بسیار مفید است و این افراد برای کنترل فشار خون باید از رب انار ترش استفاده کنند. این رب به دلیل وجود پلی فنول و اسید اولایژیک موجب کاهش کلسترول بد خون شده و از رسوب چربی در عروق جلوگیری میکند.این محقق و پژوهشگر طب سنتی ادامه داد: رب انار به علت داشتن ویتامین A، B، C موجب افزایش سوخت و ساز بدن شده در نتیجه کاهش وزن و لاغری را به همراه دارد.
به علت داشتن ویتامین B۳ (نیاسین) برای عملکرد بهتر مغز مفید است و حافظه را تقویت و از آلزایمر جلوگیری میکند. برای زنان باردار و جنین مفید است البته زنان باردار نباید در خوردن آن زیاده روی کند.وی افزود: رب انار به خاطر داشتن ویتامین A، E، C خاصیت آنتی اکسیدانی دارد و موجب افزایش سیستم ایمنی بدن میشود و بدن را در مقابل انواع بیماریها مخصوصا سرطانها (سرطان سینه و پروستات) محافظت میکند.عظمایی درباره سایر خواص این رب گفت: رب انار موجب تصفیه خون، تقویت کبد، کاهش و کنترل قند خون، تقویت قلب و عروق، تقویت و جوانسازی پوست و مو، رفع آفت دهان و جوش صورت، کاهش درد مفاصل، بهبود کبد چرب و خون سازی میشود.
وی درباره موارد منع مصرف گفت: برای افرادی ک. زخم معده، یبوست مزمن، گلو درد، مشکلات ریوی مثل آسم شدید دارند مصرف زیاد آن مضر است و به مقدار خیلی کم، همراه غذا استفاده کنند؛ و میتوانند برای مصرف با پزشک خود مشورت کنند.
طرز تهیه رب انار
ابتدا انارها را خوب پاک کنید.آب دانههای انار را بگیرید.در حرارت ملایم بجوشانید تا غلیظ شود.بعد غلیظ شدن در ظرفهای شیشهای بریزد و نگهداری کنید.این رب به عنوان چاشنی غذا استفاده میشود.
توجه: بهتر است رب در ظرف شیشهای نگهداری شود.
میزان
2025
